2025年1月16日（木）より、ブロンコビリー全店で「初春サラダバー」がスタートいたします！
ほうれん草や菜の花、山菜など冬から春にかけて美味しくなる野菜をふんだんに使用した、ブロンコビリー自慢のオリジナルサラダをお楽しみください。
驚きのマリアージュ！苺とほうれん草のパスタサラダ
フリーズドライのいちごが甘酸っぱい風味と彩りを添えます。
カッテージチーズの酸味やオリーブオイルドレッシングのコクがきいたマヨネーズベースのソースにもいちごピューレが含まれている新感覚のパスタサラダです。
泉州菊菜とスクランブルエッグのごまマヨ豆富サラダ
菊菜は春菊の仲間で、主に関西地方で生産されています。
このサラダでは、大阪府の泉州地方で採れた菊菜を使用しています。
葉はやわらかく、春菊より苦味が少ないので、生でも食べやすい野菜です。
まろやかな風味のごまマヨソースが食材に絡み、柴漬けの塩味がアクセントになっています。
梅香る山菜とザーサイのサラダ
冬が旬の大根、わらびなどの山菜、食感の良いザーサイを華やかに彩る梅の風味が春の訪れを感じるサラダに仕上げました。
菜の花の塩昆布からし和え
春に旬を迎える菜の花、昆布や切り干し大根には食物繊維やカルシウムが多く含まれます。
だしの旨みがぎゅっと染み込んだからし和えです。
シャキシャキ！りんごゼリー
富山県産ふじりんごのシロップを使用し、シャキシャキとした食感の果肉を合わせたさわやかな味わいのゼリーです。
そして、期間限定ドレッシングも登場！
黒トリュフドレッシング
香り高い黒トリュフの風味が楽しめる贅沢なドレッシング。
新鮮サラダバーの野菜はもちろん、ステーキやハンバーグにかけるなど、いろいろな楽しみ方でどうぞ♪
※提供期間や使用食材が予告なく変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※写真は全てイメージです。